Как приготовить торт"Птичье молоко"? просто День Рождение) Не знаю что приготовить. Помогите. Помогите пожалуйста

Answer 1

А вам именно этот рецепт нужен? Просто, сколько рецептов бы я не пробовала, того самого вкуса я добиться не могу. Может, сейчас в меня полетят тапки, но, как по мне, этот торт довольно сложен в приготовлении. Если хотите, могу сбросить рецепт торта "Фиона". Он тоже муссовый и вкусный, но он проще.

Answer 2

20 грамм желатина залить 0, 5 стаканом чуть теплой воды, пусть стоит
170 гр. мягкого слив. масла взбить, потом влить в него 250гр. сгущенки
желатин перелить в непригораемую посудинку, всыпать 125 гр. сахара, прогреть до 60-70 град. чтоб желатин растворился, да и сахар тоже
в это время 7 холодных белков взбить в крепкую пену, тда в процессе 1/4 ч. л. лимонной кислоты и 125 гр. сахара ( лучше пудры) +0, 5 ч. л. ванильного сахара
желатин уже подостыл, и вот тонюсенькой струйкой влить его в белки, не переставая взбивать
скорость миксера уменьшить до средней, и понемногу добавлять масляную смесь.
Я из желтков делаю основу, 7 желтков, 125 сахара, 100 масла слив. мягкого+стакан муки+ч. л. разрыхлителя. 200 градусов - 17-20 минут. форма у меня 26 см. но тогда торт получится не высокий
100 раз проверенный рецепт