Question

Скажите кто-нибудь ставил вино на ранетках? Просто одни ранетки сахар и вода. Вчера поставила, че-то перчатка не поднимается, может все-таки дрожжей добавить?

Answer 1

Насколько помню, бабушка выдавливала сок из ранеток, и к суслу (сахар точно там был) добавляла еще немытый изюм. Дрожжей никаких. но и перчаток вроде никогда не видела я) - была пробка с трубкой (самодельная) , трубка опускалась в бутылку с водой (обычной сифон получается) и запаха не было, но вода менялась периодически. Воду не добавляли. Было и такое - яблочный и грушевый сок пополам, но тоже без воды. Что-то еще добавляли, вроде бы кору какого-то дерева порошком (на кончике ножа) , полный рецепт где-то был, можно поискать. Вино получалось потрясающе!