Как заквасить капусту со свеклой и яблоками?

Answer 1

не знаю, как это будет сочитаться весте вобще квасят как угодно!
но я делала отдельно свекла морковь капуста 1 к одному, перец жгучий 1. 2-маринад вода 1. 5 2 ст . л соли, сахар 1 треть ст лгорошек, 9% уксусодна треть ст
а яблоки морковь капуста мед 1 ст л на ст воды отдельно -другой рецепт
на 5 кг капусты 100 гр соли каменной
3-5 дней в тепле под гнетом и в холод

Answer 2

. капуста заквашивается как обычно. просто свекла нарезается пластинками и выкладывается слоями. для цвета. некоторые натирают е на терке. яблоки Антоновка. закладываются на дно емкости. можно так же добавить клюкву.