Как можно ускорить выход горечи из белых груздей. Двухкратная варка не помогла!

В лесу напали на поляну белых груздей. Набрали килограмм 15. Помыли-почистили. Злили соленой водой, чтоб не портились в квартире. Два раза воду меняла уже, вымачиваются сутки. По интернетовским советам 2 раза выварила на пробу пару кг. Но как горчили, так и горчат ( Сколько их еще вымачивать то? И нет ли еще какого-нибудь ускоренного метода убрать горечь из грибов?
7 годов назад от Наталия Зыкина

1 ответ

0 голосов
Засолка груздей дело неспешное, в процессе горечь постепенно уйдет. Без всяких танцев с бубнами, даже при сухом посоле (то бишь без всяких варок) .
А вот жарить грузди. Ну разве что с великой голодухи.
7 годов назад от Алёнка

Связанные вопросы

2 ответов
А подскажите какой-нибудь очень вкусный салат с креветками
12 годов назад от Snezhana
2 ответов
Вы пробовали колу черноголовку? Сегодня попробовал, понравилась, да еще и на минеральной воде!
9 месяцев назад от Сергей Фенёк
3 ответов
а вам еще не намозилила реклама зелёного кофе , и что действительно ли есть польза ?
10 годов назад от Ирина Кремова