ну и кто рискнет такое испечь, вчера купил в эстонии булку, тыквенную, написано ручная работа, в составе 34% тыквенного

Question

пюре, мука пшеничная, дрожжи, растительное масло, рапсовое соль, сахар

Answer 1

Примерный рецепт русского хлеба, которым питались столетиями. Зерно молотое на мельнице отруби не отделяются плюс яблочная закваска, дрожей вобще не знали. Сахар (когда появился) , соль, мёд по вкусу. Это было самостоятельное бдлюдо, а не в прикуску, как сейчас.