Сколько очищенный слад. перец можно хранить в холодильнике?

Question

Не в камере.
На улице сейчас +7 днём, будет ли перец, и как долго, лежать на балконе, порезанный на полоски?
 Как-то ещё его можно законсервировать-сохранить? (То же самое про цветную капусту)
Всем спасибо за ответы!

Answer 1

Если в течении нескольких дней, - то вобще не трогать. Порлежит как есть. Иначе только морозить - уже мытый и очщенный. Такой месяца три минимум пролежит, а то и больше.

Answer 2

Если уже почищен, то дня два от силы пролежит, начнет портится.
Можно посушить на крайний случай. Это, конечно, не лучший вариант, но лучше, чем пропадет.
Тоже от безвыходности как-то посушила перцы и баклажаны. Из мясистого перца не плохо получилось. Баклажаны вобще замечательно. Зимой в овощное рагу, в суп любой, в борщ добавлять хорошо. И хранить удобно.