Как добиться хрустящей корочки у рыбы при выпекании в мультиварке, такой как если бы рыба жарилась на сковородке?

Answer 1

Наверное, никак. Потому что корочка образуется на сковороде, не прикрытой крышкой.
А мультиварка, насколько я знаю, с высокими бортиками. Влага не будет испаряться с поверхности рыбы, и корочка не образуется.
Это же не мультижарка, а мультиварка.