Чем отличается запекание в пекарской бумаге, фольге, рукаве? Есть какие-либо нюансы?

13 лет назад от ephrazy

2 Ответа



0 голосов
пекарская бумага-гарантия от пригорания,
фольга-гарантия постоянной температуры приготовления и сохранения сочности, так же позволяет избежать сильных запахов на кухне во время готовки,
рукав-приготовление в собственном соку, эффект пароварки .
13 лет назад от _Ольга_ ___
0 голосов
у бумаге лучше изжелия кондитерского плана делать, рукав-это заявка на герметичность (не НАДО его открывать и проверять готово ли блюдо, так же как и не надо протыкать его ножом) , мясо в собственном соку например, но лучше, если оно будет нежирным. в фольге лучше всего готовить рыбу, в духовке, так она приобрететь оригинальный привкус
13 лет назад от Лейла

Связанные вопросы

2 ответа
байкуль. Почему изменилось название напитка Байкал на байкуль?
13 лет назад от Эллочка Людоедочка
8 ответов
все Завтра пойду есть шашлык! с какой закуской, чем запивать и вобще как надо есть шашлык, чтобы вкусне было?
12 лет назад от Ирина Латышова
1 ответ
обжог стол помогите! СРОЧНО!
7 лет назад от Артем Ангелов