котлеты из фарша разваливаются при жарке яйцо, хлеба немного положил

8 лет назад от Даниил Терновой

2 Ответа



0 голосов
Фарш мясной? Яйцо туда класть необязательно, хлеб по вкусу- от 10 до 30 процентов от веса мяса, а вот вымешивать фарш надо долго до гладкости, как тесто, и сформованную котлету непременно панировать. Жарят на хорошо прогретой сковороде.
8 лет назад от Екатерина Иванина
0 голосов
вымешивайте фарш лучше, отбивайте его, формируйте котлеты и панируйте в муке или сухарях. класть только на горяченную сковородку. еще яиц добавлять не надо, котлеты будут резиновые
8 лет назад от жора

Связанные вопросы

3 ответа
Что такое Фуршет и как его готовить?
9 лет назад от Анастасия
2 ответа
Как вкусно приготовить рисовую кашу?
5 лет назад от V.V.I
1 ответ
На каких углях самое вкусное мясо ?
1 год назад от Глокая Куздра