что приготовить из брокколи?

Answer 1

Брокколи лучше сварить на пару и сьесть с оливковым маслом и лимоном. Если сильно фантазировать - при готовке потеряете все полезности. Можно сделать легкую запеканку - брокколи подварить, залить взбитыми яйцами, запечь в духовке. Брокколо, продукт сам по себе уже есть вкусное и полезное блюдо.

Answer 2

Я еще овощной суп люблю с брокколи.
Суп лучше сварить на курином или говяжьем бульоне. Картошку режу кубиками, бросаю в кипящий бульон, туда же сельдерей и морковь, когда эти овощи почти готовы, добавляю капусту и сладкий перец. Лук, если хотите, можете зажарить, но лучше взять лук-порей, порезать кольцами и бросить вместе с перцем. По желанию можно добавить помидоры, шпинат, зеленый горошек. Потом кладем зелень, специи, выключаем, даем немного настояться. Если надо, добавьте сливочное масло ближе к концу варки. Еще кладу немного сахара, примерно 0, 5 чайной ложки. В супы с различными видами капусты добавляю немного тархуна, душистый перец горошком, а еще чуточку мускатного ореха.