Зачем в выпечку добавляют яйцо? Зачем в выпечке яйцо? можно ли выпекать без яйца печенье, маффины и тд.

8 лет назад от Юлия Торопова

1 ответ



0 голосов
Яйца в тесто для печенья из песочного теста не кладут. Они требуются только для коржей пирога или песочного торта.
Иначе бедные печенья, замешанные на яйцах будут стеклянно-твёрдыми и не рассыпчатыми.
8 лет назад от М Т

Связанные вопросы

1 ответ
Почему в конфетах Коркунов АССОРТИ в составе пальмовое масло?
7 лет назад от ByronCropper
1 ответ
Если сделать томатный сок прямо из кетчупа. Кто-нибудь пробовал такое?
1 год назад от Марина
3 ответа
Срочно нужен оригинальный рецепт какого-нибудь МЕГА острого блюда. Хелп!
11 лет назад от Константин Комаров