как готовить не затяжное тесто для печенья? печенье получается не тающим, а сухим.

Answer 1

затяжное-это просто название печенья. как печенье крекер название как пальчики оближешь и тп названия
а рецептура для печенья чтобы оно рассыпалось совсем -нужно много именно жира лучше использавать жир
ну или если нет то спред200
с маслом сл или маргарином не получится
и только желтки и шт 3
немного крахмал 1 ст л
соль пол ч л
сахар пол ст
муки 1 ст 250 чуть больше
сода 1 ч гасим
замешивать максималтно быстро