Какое блюдо можно приготовить с печёнкой?

Answer 1

Ну, есть различные варианты паштетов. Очень вкусен паштет из куриной и гусиной печенки. Существует огромное количество рецептов. Я предпочитаю такой. 0, 7 кг куриной печени обжарить в сковородке, после обжарки налить туда воду, слегка посолить и оставить на слабом огне примерно на 30-40 минут. Отдельно, на курином смальце обжарить 3-4 средних головки лука, для остроты в обжарку можно положить 2-3 дольки чеснока. Сварить 4-5 яиц и размочить в молоке мякоть батона без корочки. Сварить 2 средних морковки и почистить 2-3 средних по размеру не кислых яблока. После готовности всех инградентов их все перечисленное пропустить 2 раза через мясорубку и хорошо перемешать, добавля в смесь расплавленный смалец или растопленное масло, примерно одна пачка. Потом уложить смесь в широкую миску, поставить е на ночь в холодильник на нижнюю полку. И приятного аппетита