Ряженка, Катык, Наринэ, Ацидофилин, Варенец, Простокваша, а какая разница во вкусе

Answer 1

Есть 3 типа сбраживания: спиртовое (кефиры) , молочнокислое (йогурты) , смешанное. По вкусу могут вобще не отличаться. В принципе обедняют пищевую ценность молока тем, что молочный сахар скармливается грибам и бактериям, чем наносят колоссальный суммарный ущерб человечеству.