Как варить плов?

Answer 1

Все варят по разному, и нет особой специальной инструкции, Я делаю его так как видел как готовила одна тётенька, на Дону в казачьем хуторе, в сковородку налила масла подсолнечного, туда кусочек сливочного, затем в разогретое сильно масло кинула мясо и кости, обжарив кости вытащила, и добавила лук обжарив добавила морковку, чуть прожарив кинула туда рис, обжарив его налила туда горячего бульона, и положив головку не чищенного чеснока закрыла крышкой убрав огонь, и всё парилось 45 минут, иногда перемешивая, соль перец по вкусу