Неясности по прочтению кулинарной книги

Я нашла у своей бабушки чудесную советскую кулинарную книгу. В ней превосходно расписаны те или иные свойства продуктов, а так же в ней приведено множество рецептов. Да вот незадача: количество ингридиентов указано везде без единиц измерения. Хотелось бы знать, имеются ввиду в данном случае единицы веса или объёма?
8 лет назад от Ярославна Колес

2 Ответа



0 голосов
Скоре всего это книга не Советская а еще до революционная, русских времен или перепечатала с книги с царских времен . все книги точне больше их часть процентов 90 до революции 17 года печатались рецепты без веса или наподобие взять почки молодого бычка
8 лет назад от сона давтян
0 голосов
Скоре всего имется ввиду сотношение по объему. На одну часть крупы - две части воды (то есть на чашку крупы две чашки воды, если готовите на роту солдат - измерение ведрами) , мне кажется так.
8 лет назад от андрей васильев

Связанные вопросы

1 ответ
Что на завтрак? У меня зелёный чай, солянка (как гарнир) , и бутер с сыром.
2 месяца назад от Закиров Ринат
2 ответа
В чем отличие скороварки от мультиварки ?
4 года назад от Сергей Толстов
1 ответ
Как взять и отказаться от употребления в пищу сахаров (углеводов) ?
1 год назад от Диана