Что вываривается из субпродуктов во время варки?

Что вываривается из субпродуктов во время варки? меняю воду уже 4 раз. вода с черной пеной и дрянью. что это?
7 лет назад от Наташа Лыткина

1 ответ



0 голосов
слишком кровяные субпродукты. Почаще снимать пену. а потом, для осветления бульона бросить целиком небольшую (нечищенную! ) луковицу и морковку. По окончании варки - их выбросить
7 лет назад от Angela Alieva

Связанные вопросы