скажите рецепт маленьких кексов для силиконовых форм

Answer 1

Шеф-повар рекомендует рецепт кекса на ряженке:
2 яйца и 1 стакан сахарного песка взбить вместе. Затем, не переставая взбивать, всыпать мелкими порциями 1 стакан муки и влить 100 г растопленного сливочного масла, 1 чайную ложку соды, погашенной лимонным соком, 1 стакан ряженки, 1/3 стакана сметаны. В тщательно перемешанную смесь всыпать мелко нарезанную курагу, чернослив, белый изюм и грецкий орех. Все перемешать.
Формы для выпекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями, чтобы готовые кексы легко можно было вынуть. Заполнить формы смесью на 1/3 и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Когда кексы будут готовы, вынуть их из духовки, дата остыть, вынуть из форм и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!