Что придаёт мёд в выпечке? Он даёт какой-то вкус, не знаю, мягче тесто. или зачем его добавляют ?

7 лет назад от Николай Шварц

1 ответ



0 голосов
Вобще-то при нагреве свыше 60 градусов мед теряет свои полезные свойства. Вкус-то он придает, но где-то слышал, что от него в выпечке только вред здоровью. Так что лучше не перегревайте.
7 лет назад от Алия Лотфуллина

Связанные вопросы

3 ответа
А чем вы будете красить яйца к пасхе? Есть альтернатива кроме спец. пищевых красителей и луковой шелухи?
13 лет назад от Веня Мясоедов
1 ответ
С чем вкусне есть заливное? С горчицей или хреном (а то только про холодец вопросы-ответы)
8 лет назад от Ульяна Шасткив
2 ответа
почему сырники называются сырниками? в то время как они сделаны из творога? почему не творожники? просто интересно.
11 лет назад от ЛЮБОВЬ Ф/К