что можно приготовить из сердца

Answer 1

Можно гуляш, только тушить долго придется, можно просто отварить, пропустить через мясорубку и использовать в качестве начинки к пирожкам, а можно обжарить с луком, макароны по-флотски замечательные получаются.

Answer 2

Отварить (варится долго) , остудить, бульон вылить, нарезать тонкими пластинами, залить томатным соусом и подержать недолго в нагретой духовке (минут 15)