Почему у меня никогда не всходят пироги (любые) ?

Question

У меня почему-то не всходят пироги. И неважно какие - любые. Как надо делать так, чтобы они всходили? В чём секрет? Опытные хозяйки, подскажите, пожалуйста.

Answer 1

Научитесь делать правильное дрожжевое тесто
Убирайте от скозняков (я просто в духовку ставлю)
Проверить срок хранения дрожжей
Да. и не всходят, а не подходит тесто.

Answer 2

Белки нужно вбивать отдельно от желтков до образования густой пены. Потом вбить желтки, пока они не станут бледно-желтого цвета (5-6 минут) тогда пироги будут подниматься