Ополаскивать надо промывать Макароны после того как приготовятся

Answer 1

Есть варианты
1) Если собираетесь их есть максимально диетично, то промойте горячей водой.
2) Не диетично- после промывки добавьте маслица.
3) Но правильне будет их слегка недоварить, воду слить, а сами макароны смешать с каким-либо соусом. Макарошки его впитают и будут гораздо вкусне.

Answer 2

Всё зависит от сортности (качества) макаронных изделий. Если будешь споласкивать, то обязательно горячей водой, я чайник кипячу для этого и из чайника споласкиваю.