Вопросик Кто знает как сделать с моркови то ли котлеты, то ли оладьи, там ещё манку добавляют?

Answer 1

морковь 0, 5 кг натереть на мелкой терке, потушить в сковороде без добавления масла - она даст сок и нужно этот сок выпарить, можно добавить 1 ст ложку сахара. выпаривать минут 15, помешивая, затем всыпать полстакана манки, интенсивно помешивая и сразу снять с огня. Остудить, за это время манка разбухнет и морковная масса станет пластичной - лепите котлетки, панируйте и жарьте - лично я делаю именно так и всегда получается отменно.

Answer 2

. точно так же как и оладья из кабачков. морковь на терке. 1 яйцо. соль. 2 ст. ложки манки. замесить и дать постоять пол часика что бы манка разбухла. по желанию пожете добавить лук мелко порезанный. если эти оладья будут не сладкие. если сладие хотите. то сахара ложку добавите.