из какой муки делали серые макароны (с кислинкой) в ссср, тоска по ним, делают ли сейчас такие?

Answer 1

Это макароны из сортов пшеницы В (смотрите на упаковке, чтобы не было твердых сортов пшеницы в составе указано) . А серых сейчас не найти, просто технологии изменились и другие составляющие добавляют. Но на полке дешевые макароны всё равно не такие желтые, как катерогии А. Они обычно блёклые.