Отчего бывает тесто не поднимается? муку, дрожжи не меняла.

Answer 1

может быть повышенная влажность в помещении, тоже влияет особенно если пользоваться хлебопечкой и мука отсыревшая.

Answer 2

Бывает или мало сдобы (яйцо, сахар, масло) или наоборот много. Может температура низкая

Answer 3

Наверно холодно ему. Когда тесто не поднимается, я ставлю его в теплую духовку. Нагреваю духовку чуть-чуть.

Answer 4

1. Дрожжи старые ( у них может выйти срок годности) .
2. Не сделали опару.
3. Не хватило сахара для активизации дрожжей.
4. Положили много сдобы.
5. Тесту холодно.
Как видите, причин может быть много. Можно и просто тесто перемесить!