Майонез домашнего приготовления кто делал, получилось, как на вкус ?

1 ответ

0 голосов

Всегда делаю и вкус класс, по рецепту правонсаля. из желтков, на один желток 150 гр масла, чуть уксуса, соли, и ложечку чайную горчицы, Только приготовление не так как с белком, с начало желток чуть соли взбиваем и потихоньку добавляем масла до тех пор смотря какая нужна густота, зная что после добавления уксуса и горчицы густота ослабнет.