Хочу сделать сюрприз и удивить друзей, как правильно запечь утку с апельсинами, чтобы с корочкой и вкусно ?

Answer 1

из утки столько жира вечно вытекает - воды налейте под поднос, почитайте рецепты в интернете - там много ) я например с медом не люблю. вобще сладкое с мясом у нас плохо идет) а так на вкус и цвет.

Answer 2

Не надо е с апельсинами запекать целиком. Тушку для образования корочки нужно поливать вытопившимся жиром. А пельсиновый сок натечет в жир и этим е поливать нельзя,

Answer 3

Мариновать в апельсинах, с травками, ночь например, запекать без них и в рукаве. В конце открыть рукав и зажарить верх еще больше. Но у меня и так корочка получается.