Какую капусту Вы любите зимой-квашенную или кочан свежей капусты

Answer 1

Смотря для чего. Каждой капусте своё место. И не только зимой, но в любое время года
На винегрет или просто с лучком и маслом не рафинированным - квашеную капусту
На борщ, кавардак (рагу с овощами, мясом и рисом) , салат - свежую капусту

Answer 2

Если не для горячих блюд, а в качестве салата - квашеная, свежая - маринованная в горячем рассоле с уксусом - капуста тут же перестает быть "свежей". Открыла для себя салат "коул слоу" - прелесть - жесткая зимня капуста делается съедобной в свежем виде (главное, что бы майонез был домашним, тогда салат будет полезным)

Answer 3

Может показаться странным, но ученые доказали, что витамина С в квашеной капусте больше чем в свежей, даже в сезон, а уж зимой в свежей капусте витаминов почти нет (разрушились при хранении) так что ПОЛЕЗНЕЕ квашеная капуста. Ну а что вам больше нравится употреблять- это дело вашего вкуса, ешьте что нравится.

Answer 4

Почему именно зимой? Круглый год свежую в щи или потушить. Квашеную просто "в прикуску" как гарнир. Да и еще уйма блюд с капустой - голубцы, солянка и т. п. .