Почему щи вчерашние вкусне свежих?

Answer 1

Часто для того, чтобы блюдо стало ароматне и полностью раскрыло свой вкус, ему нужно дать остыть. Некоторые блюда и вовсе становятся вкусне после того, как остынут и постоят в холодильнике. Это правило относится практически ко всем супам, рагу и соусам. О том, что борщ лучше подавать на следующий день после приготовления, вы, вероятно, уже слышали. Так же стоит поступать с грибной юшкой, гуляшом, овощным супом и мясным бульоном.