какая это гадость вино закусывать с сыром.

Answer 1

Закусываются только крепкие напитки.
Например - водка. Она закусывается горячими блюдами - борщом, щами, пельменями, горячей картошечкой с маслом и укропчиком. На худой конец - холодцом, селедкой или солеными грибками с чесночком.
Что касается вина - то его НЕ ЗАКУСЫВАЮТ.
Это вино - должно сопровождать закуски, т. е. вином ЗАПИВАЮТ еду.
К сильным сырам - идут средневкусные красные сухие вина, розовые вина.
К средневкусным сырам - розовые и мощные белые.
К мягким и легким сырам - типа камамбера или бри - идет светлое сухое из виноградов Рислинг, Алиготе, Пти вердо.
Если интересна тема - какое блюдо сочетается с каким вином - прочитайте мою статью в моем блоге: "Кто с чем дружит".
Вот она:
garryspirit. ru/2016/07/19/food-alcohol/