Можно простой рецепт холодца.

Answer 1

Моешь и скоблишь ноги. Свинячьи и телячьи. Суваешь их в холодную воду и на слабом огне варишь часов 5 . Солишь, кидаешь туда луковицу, перец, корень петрушки, корень моркошки. Варишь еще пару часов. Смотри, что бы воды не много было. Сливаешь через дуршлаг бульонив форму, что там есть? Судок. от костей отдираешь все съедобное, кромсаешь и вываливаешь в бульон, туда же чеснок рубленый. Выносишь на рочь на балкон, еслт он есть. Утром готово

Answer 2

самый дешёвый
Куча всякой мясной хрени варишь (кости, лучше трубчатые) . Варишь при слабом кипении. Долго. Часов 5. Потом при 80 градусах добавляешь разбухший желатин и в холодильник