Можно ли просто сварить холодец сегодня вечером, а завтра его доготовить (разлить по контейнерам) ?

Answer 1

Если будете заливать завтра, то ножки из бульона не доставайте, а то подсохнут. Завтра разогрете до теплинького бульон, не забыв убрать белый жир с поверхности. Обтерюшкаете мясо смешаете его со специями и чесноком, и напоследок зальете теплиньким бульоном и перемешать. Поместить в прохладное место, но не на мороз, а то перестанет и водянистым станет.