Какие варианты состав бисквитного теста вы знаете? Как там должно быть в классике и какие могут быть варианты?

Answer 1

Могу привести разновидности бисквитов из Сборника рецептур советского производства, сейчас, возможно, еще чего-нибудь придумали.
Бисквит основной
бисквит "Новый" , с добавлением воды
Бисквит с какао
Бисквит с орехами
Бисквит со сливочным маслом
Бисквит буше
Разрыхлители в эти бисквиты не добавляются