бражка и сивушные масла, существенен ли вред и как уменьшить количество масел

Question

Всегда хотел сделать бражку, но меня пугают сивушные масла и их вред. Насколько это серьезно и какие есть действенные способы очистки. Без перегонки

Answer 1

отделять головы и хвосты
головы - я процентов 10 от количества сахара отбираю и использую в хозяйстве
хвосты - гореть перестаёт, прекращаю отбор тела и добераю хвосты, которые собираю и перегоняю.
и обязательно двойной перегон, конечный продукт пахнет только спиртом