Какой соус для салата Цезарь вы делаете? Интересует тот, который "прижился")

Answer 1

В соусе цезарь никогда не было майонеза! Это наверное еще один вариант перерожденного класического соуса цезарь. . В настоящем взбиваются желтки, добавляется немного сахара и соли, подливается оливковое масло. (горчицы нет! ) Дале добавляется сыр пармеджано, чуть чеснока и АНЧОУСЫ! Продолжая взбивать, добавляется вустерский соус и несколько капель лимонного сока! ВСЕ! ! Самый близкий Кислый) ) Только и он в конце к майонезу. . Много раз уже это писала.