как померить содержание алкоголя в вине как в магазинах пишут на упаковке?

Question

пробывал спиртометром-он вобще выше шкалы вверх всплывает! купил винометр-показывает количество сахара не связанное с алкоголем (разбавленное вино якобы больше алкоголя бред. зачем вобще было наносить обороты от 0-12. )

Answer 1

Нужно плотность ареометром измерить и рефрактометром сахар, потом несложными вычислениями найти примерное содержание спирта. Второе: перегнать известное количество вина на дистилляторе и замерить спиртомером. Третий вариант вычисление по сахару в начале и конце брожения, для готового вина не подойдёт.