Подскажите проверенные рецепты постных блюд или идеи по их приготовлению?

Answer 1

Рис-кари с морковью 1 1/2 чашки (стакана) сухого риса
 2 ст л оливкового масла
 2 ст л сливочного масла
 3-4 морковки, натереть на крупной тёрке (2 чашки)
 2-3 зубчика чеснока, мелко порубить
 1-2 ч л порошка кари или гарам масалы
 соль, свежемолотый перец
 
 Отварить рис. Нагреть масло на большой тефлоновой сковороде. Добавить натёртую морковь и обжарить на среднем огне 5-7 минут. Добавить чеснок, жарить
 1 минуту. Добавить порошок кари; обжарить ещё 1 минуту, постоянно помешивая. Выложить готовый, горячий рис на сковороду с морковью и хорошо перемешать; посолить и поперчить по вкусу. Снять сковороду с огня.
 Посыпать рис петрушкой.

Answer 2

свеклу натереть, много лука порезать, много чеснока, соль по вкусу потушить на подсолнечном масле

Answer 3

Постный плов- морковь и лук обжарить на растительном масле, добавить рис, приправы, по возможности изюм, залить кипятком на 2 пальца выше риса, закрыть крышкой и на самом медленном огне доваривать, а потом дать потомиться еще немного. Еще можно щи приготовить. Сделать поджарочку из лука и морковки на раст. масле, нагреть воду, положить картошечку, капусту, через минут 5-10, поджарку из морк, приправу, доварить. Картофельные пирожки или зразы с грибами тоже вкусняшка. Картошку отварить, потолочь, посолить, сформировать лепешечки, в середину положить грибочки мелко порезанные и обжаренные, придать форму. обжарить до румяной корочки. Можно вместо грибов любую начиночку- гречку вареную, тушен. морк. с луком, или жарен. капусту. короче, что есть из продуктов. Еще можно испечь пирог из простого дрожжевого теста с любой овощной начинкой- грибы, капуста, картошка. В общем, вариантов постных блюд огромное количество.