Почему не застывает желатин?

Пеку торт. По рецепту
600 мл апельсин. сока с цедрой и 70 г сахара довела до кипения, растворилась в нем набухший желатин, процедила. Уже около часа прошло, даже намека на застывает нет. Пропорции желатина 20 г желатина на 80 мл воды. Как спасти торт?
7 лет назад от АлександрХристиан

1 ответ



0 голосов
Если в кипящий положили, то желатин потерял желирующие свойства. Его нужно было нагреть до растворения. Соберите жидкую часть торта и добавьте еще желатин.
7 лет назад от GERMIONA

Связанные вопросы

1 ответ
Какие ощущения от 0. 5 водки должны быть ?
6 лет назад от Вика савчук
2 ответа
Вопрос по кулинарии и в частности пельменей
7 лет назад от hikol;
2 ответа
Какой суп у вас самый любимый? Только без мяса
6 лет назад от Чайка