почему молоко когда закипает, выпрыгивает из кастрюли? )

13 лет назад от Татьяна Молодова

2 Ответа



0 голосов
Потому что всё что не нужно выкидывает всё что нужно! Шутка!
13 лет назад от Евгения
0 голосов
Потому, что при нагревании растояние между молекулами увеличивается, то жидкая часть начинает расширяться. Т. к. стенки тары, в котой закипает молоко слишком плотные, то все расширение идет по пути меньшего сопротивления, тобишь наружу из каструльки. При всем при этом, белки и кальций, которые находятся в молоке создают пеночку на поверхности.
13 лет назад от Ольга Ольга

Связанные вопросы

1 ответ
Домашний творог - что может быть лучше в этом мире? ) Белоснежный, пушистый, воздушный. )
6 лет назад от м-юсуф юсупов
3 ответа
для чего прокалывают помидоры, перед консервированием ?
11 лет назад от Александр Алёхин
1 ответ
Где можно купить тихокеанскую селедку, в Питере (СПБ) ?
11 лет назад от Добрый