Кто разбирается в корках апельсина? Вопрос в ценности подцедрового слоя?

Question

"Учтите — горькая на вкус белая оболочка, находящаяся под этим верхним слоем, в пищу не употребляется. "
Это почему еще? Если цедра так полезна, то неужели слой корки рядом плох?

Answer 1

Бред какой то, я помню мелкая когда была, сначала очистила апельсин от кужурв, потом сьедала белую кожурку (она совсем не горькая) , потом только апельсин) и ничего жива - здорова)

Просто перед употребление помойте хорошенечко апельсинку)