Подскажите рецепт супа "здоровье" плз

Question

Хочу сделать суп-пюре из говяжьей печени. Печени 500 г, пока лежит разгораживается. Нет ни блендера, ни мясорубки. Есть терка.

Answer 1

500 гр. печени говяжьей
2 луковицы
5 картофелин
специи
Приготовление супа
Шаг 1

Печень промываем в холодной воде, режем е на кусочки средней величины. Ставим вариться.
Шаг 2

Очищаем картофель и лук. Картофель нарезаем кубиками, лучок меленько крошим.
Шаг 3

С бульона нужно снять пенку, добавить соль и специи по вкусу. После закипания печень нужно варить в течение 10 минут.
Шаг 4

Достаем субпродукт из кастрюли, закладываем туда лук с картофелем, варим до полной готовности. В конце кладем в суп куски печени. Провариваем еще 2 минуты, добавляем немного черного перца.

Суп с печенью «Здоровье» готов!