Куриный бульон - как сварить его прозрачным и без ошмётков?

7 лет назад от Aleksandr Stepanov

2 Ответа



0 голосов
Сразу после закипания - снять пену, потом - процедить в другую кастрюлю через очень мелкое сито. Если и так - кусочки проскочат - то сложить марлю вчетверо, вложить в сито - и еще раз.
7 лет назад от Паша Гарбуз
0 голосов
Мясо курицы кладут в холодную воду, доводят до кипения, снимают пену, и доводят на слабом огне. Можно немножко луковой шелухи добавить, для красивого цвета. И морковь обязательно
7 лет назад от Natali

Связанные вопросы

1 ответ
А жить надо вкусно. пока есть аппетит! Вы вкусно живете? )
3 года назад от лиля халикова
1 ответ
Мне нравится есть мясо чуть сыроватым Насколько это вредно?
6 лет назад от екатерина калюжная
5 ответов
готовить нет времени, быстро накрыть стол на двоих, две девушки, что подскажите?
11 лет назад от Mari Yunusova