закрутка из помидор.

Question

подскажите, закрученный бутыль с помидорами, чуть вздутая крышкечка, открыла, помидоры, красивые, не скисшие, маринад прозрачный, все вроде в норме. НО! есть неприятный запах. что делать? Можно ли как то реанимировать? Жалко выбрасывать, куча помидор.

Answer 1

Если крышка вздулась, а всё остальное нормально - есть можно. Ну подбродили чутка. Если есть неприятный запах - однозначно на помойку и так чтоб ещё и бомжи не потравились. Они тоже люди и имеют право жить.

Answer 2

. можно попробовать снять с них кожицу. разбить блендером и проварить добавив соли и сахара по вкусу. и использовать как соус. у меня такого не было что бы запах был неприятный. бывает что маринад кислит если крышка чуть вздута. то там и по белому осадку на дне видно. что начали портится.