Кто посоветует рецепт Солянки.

Answer 1

Рецепт солянки? Так это все зависит от вашего кармана) Можно взять несколько видов колбасы и не париться сварить и сьесть. А настоящая солянка дело очень серьезное и длительное но вкуссное
Короче, вот рецепт настоящей солянки)
Почки свинные, щеки телячьи, говядина кусочек на кости, свинина кусочек на кости баранина кусочек на кости, Сварить все мясо до готовности вынуть, бульон процедить. Дальше жарите лук, морковь и квашенные огурцы, обязательно квашенные не маринованные добавляете томат пасту, В бульон кладете капусту можно кислую, картошка по желанию но в рецепте её нет. Все готово, в глубокую пиалу кладете нпрезанное кусочками мясо заливаете бульоном сверху сметану, дольку лимона и пару оливок с косточкой, засыпать свежей зеленью. Вобщето в очень старых рецептах не кладут томат и помидоры, а кладут белые жаренные грибы.