замораживаете ли вы фрукты?

Question

положили малину в обыкновенный целлофановый пакет в морозильную камеру - вся покрылась "снегом", запах специфический, в пищу не пригодна в итоге. как вы морозите? в чём)

Answer 1

Старюсь вобще-то есть в свежем виде побольше. Замораживать нужно так, чтобы доступа воздуха не было - в специальных контейнерах и специальных пакетах для заморозки.

Answer 2

Морозят в достаточно мощных и просторных морозилках и если в пакетах, то в нескольких, чтоб случайно не прокололись. А иней будет. Воды в ней навалом.

Answer 3

Замораживаю сливу и смородину - на компот, вишню- на пироги и так есть. Клюкву и бруснику- на морсы.
Иногда- груши, тоже в компот, они лучше всего выглядят после разморозки, но вкус не понравился.
Были бы свои абрикосы- тоже бы часть замораживала, зимой пироги печь.