когда варишь окорочёк на бульон. надо снимать пенку которая на поверхности образуется?

13 лет назад от ilovemyff

2 Ответа



0 голосов
я лично снимаю. потому что она мешает кипеть бульону - иногда вылазит через край кастрюли. Вобщет-то в ней содержатся белки куриной крови, и их можно есть. но мы же не такие уж вампиры. чтоб ещё и кур покусывать?
Или такие?
13 лет назад от лея
0 голосов
Это не "пенка", а свернувшийся белок, для бульона снимайте почаще, иначе бульон будет мутным.
13 лет назад от Оля

Связанные вопросы

1 ответ
Не впадаем ли мы в грех чревоугодия со своими привычками к ежедневному трёхразовому питанию?
5 лет назад от Anet Serova
4 ответа
Поделитесь, проверенным новогодним салатиком? ) )
11 лет назад от Ника
3 ответа
А вам не противно, когда ковыряются в зубах за столом? Как там по правилам хорошего тона. Зубочистки.
13 лет назад от мама