Мясо Добрый вечер! Подскажите как различить лопаточку часть от тазобедренной?

8 лет назад от irina dolars

2 Ответа



0 голосов
Лопатка боле жилистая, окорок боле жирный. Но зачастую продают окорок, как лопатку! Так же как и рульку впаривают заднюю, вместо передней! Просто нужен небольшой опыт!
8 лет назад от HasRicketso
0 голосов
Окорок имет большую трубчатую кость, которую рубят поперек. В лопатке кость как утюг с ручкой и рубщик разделывает куски так, что кость не видна, надо прощупать
8 лет назад от vasiliy morozov

Связанные вопросы

1 ответ
Есть 5 кг свиной шейки, что можно этакого а приготовить? )
4 года назад от Eva
2 ответа
Сколько молока нужно добавить перед готовкой блинов в мультиварке? я пробовал пол литра, но оно скислось
7 лет назад от Ольга Ольга
1 ответ
Оливье хранился 4 дня не майонезный, привкус был не очень. Но я как-то не заметила и скушала тарелку.
4 года назад от tina lorenzo