Сколько нужно стаканов сахара, чтобы получить полтора стакана сахарной пудры, если перемолоть сахар? И почему?

Question

Мама говорит, что нужно брать чуть больше сахара, так как при перемалывании объём уже сахарной пудры уменьшается.

Answer 1

при смалывании крупных кристалов в порошок, количество воздуха в общем объеме уменьшится, а на сколько - зависит от начальной и конечной величины частиц и их количества. Например, если смолоть один кристал, то очевидно, что порошка станет больше. Поэтому лучше брать по весу.