предложите коржи для торта со сметанным кремом. медовые надоели

Answer 1

я думала, про сочетание бисквита и сметанного крема уже все знают.
еще можно использовать савоярди или маленькие эклеры (типа торта "дамские пальчики")

Answer 2

"Рыжик", "Сметанная королева", "Черный принц", "Тающе чудо", "Африканская ромашка" и много еще перечислять, и всё эти коржи правда на сметанной основе, но с разными чуток компонентами, к примеру можете такой испечь: Трюфельный сметанник
Ингредиенты:
1 яйцо растираем с 1 ст. сахара,
добавляем 1 ст. сметаны,
гашеную уксусом соду-0, 5ч. л,
1 ст. л. уксуса,
1, 5ст. муки,
и 1/2 пачки какао (стандартная 200г)
Приготовление:
Все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.
Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
есть два варианта:
1) масляный "трюфельный"-200 г сл. масла 1/2 ст. сгущенного молока, взбить и добавить1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный - 1 ст. сметаны 1ст. сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить.
У меня крем сметанный, но без кофе.
Верх порываем глазурью: 1 ст. л какао, 1 ст. л сметаны, 1 ст. л сахара, 1 ст. л сл. масла- все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.