Как накрыть бюджетный стол? 8 марта придут гости, а денег в обрез .

Answer 1

Если денег мало, придётся брать талантом и трудолюбием. И фантазией. Пироги, блины, вареники или пельмешки обходятся совсем недорого, если делать их самостоятельно. А уж про то, что " квашена капустка- лучшая закуска" и напоминать как-то неловко. Или вот тут почитайте -

Answer 2

Побольше овощного, можно из обычной картошечки - нарезать и сделать фри, курица конечно - форева - можно в двух вариантах е сделать - крылышки сладко-острые и просто потушить.
Купить недорогую нарезанную грудинку и сделать рулетики - внутри - начинку из Еврейского салата (плавленый сыр Дружба+чеснок_майонез_яйца_неб морковочка) .
Если есть соленья-маринады - откройте и выложите в тарелочки красивые - это украсит и разнобразит стол - сделает его богаче без денег.
А вот- напитков должно быть достаточно. Особенно если алкоголь гости употребляют. Тогда придется от этого отталкиваться - ибо если не хватит закуски - не так печально, если в разгар праздника кончится спиртное.
Когда всем станет весело, сильно переживать по поводу огромного ассортимента на столе никто не будет.
Но если знакомые - не очень пьют - тогда конечно соки или чай (если торт будет) .
Кстати торт - можно также самой сделать - прилично на этом сэкономив.

Answer 3

Посидите-подумайте, поищите рецепты с дешевыми ингредиентами, больше овощей-меньше мяса, откажитесь от деликатесов типа лангустов, фуа-гра и черной икры)
Все остальное доступно, та же курица.

Answer 4

на самом деле вы не указали вводные-сколько денег можете потратить и сколько будет гостей и какого пола.
так то если совсем недорого-реально выручит плов с курицей или свининой.
либо запеченая картошка-лодочки с салом или беконом.
с селедкой или скумбрией малосольной.
салат из капусты с крабовыми палочками и огурцом. рулетики всякие из лаваша (не люблю но народ ест как правило)
бутерброды запеченые с сыром и колбасой или со шпротами.
фаршированные яйца.
холодец тоже с курятиной и свиными ножками-вполне бюджетное блюдо.
и вот кстати-у нас не в традиции почему о подавать первое на стол, но если будут пирожки маленькие напр. с рисом и яйцом и подать с бульоном-уже на второе плов-будет самое оно для бюджетного обеда)
ну дале по списку-закуски-салаты-фрукты.

Answer 5

- курица гриль (замаринуйте, сутки подержите в холодке) в духовку за 2 часа.
салат из капусты и огурца, корейская морковь, немного свежих овощей (помидор, огурец, перец, болгарский) ну это по желанию.
- картошка (пюре, целая, или в духовке на противне - положить на противень когда курица будет запекаться)
- соленья (если свои есть)
- вино/сок/вода/лимонад/другой алко
- яблоки/апельсины.

Answer 6

. если денег в обрез. лучше сами идите в гости. ) . а по сути. в таких ситуациях стол собирают в складчину. на стол каждый гость приносит какое то свое блюдо и это заране обговаривается.

Answer 7

Сделайте овощной ризотто ( овощи для него дорого не стоят) , печеночный тортик (очень даже бюджетно выходит) , канапешки с рыбной икрой (необязательно красной, можно взять икру минтая или трески, или просто форшмак сделать - вполне бюджетно) , запечь целую курицу (или кусок свинины, если денег хватит) , поставить соленья, можно сделать салат с пекинской капустой или же как я его называю "весенний": горошек, зеленый лук, огурец, варенное яйцо. На десерт самостоятельно испечь торт: "наполеон" на заварном креме получается вполне бюджетным.